Nusret Gökçe, diğer bir adıyla “Salt Bae” lakabıyla sosyal medyada oldukça ünlenmiştir. Türk kasap, şef ve lokantacı olan Nusret internette paylaştığı tuzlama hareketiyle fenomen olmuş ve tanınmıştır. Nusr-Et adıyla et lokantası zincirine sahip olan Nusret Gökçe nerelidir?
Nusret Gökçe Kimdir? Biyografi ve Hayatı
Nusret Gökçe, Erzurumludur. Maden işçisi bir babanın oğlu olarak dünyaya gelmiştir. Annesi ev hanımı olan Fatma Hanımdır. Babasının adı ise Faik’tir13 yaşında iken maddi imkânsızlıklardan dolayı Nusret okumuş olduğu Faik Şahenk İlkokulunu yarıda bırakmış ve bir kasap dükkânında çalışmaya başlamıştır. Sadece çıraklık yapan Nusret, etrafını iyi incelemiş ve ustalarını dikkatle gözlemlemiştir. Zamanla ise yaptığı işi sevmiş ve kasaplık, tutkusu haline gelmiştir. Bostancı Kasaplar Çarşısında, Günaydın Kasap’ta askere kadar çalışmıştır. Müşterilerle olan iyi diyalogu, özenli et seçimi ve pişirme teknikleriyle gitgide öne çıkmaya başlamış hatta işyerinde bu yüzden uyarı bile almıştır. Nusret Gökçe kaç yaşındadır? 1986 yılında doğan Nusret toplamda beşkardeşi vardır ve sondan ikinci çocuktur.
Askerden döndükten sonra işin inceliklerini ve ustalıklarını daha da öğrenmek için yurtdışı seyahatleri gerçekleştirmiştir. Maddi imkânsızlıklara aldırmaksızın müşterilerle olan iyi diyalogu sayesinde birkaç müşterilerinde yardımlarıyla çeşitli ülkelerde bulunmuş ve belirli sürelerde oralarda çalışmıştır. Kasaplık konusundaki ilgili teknikleri ve incelikleri öğrenmiş, farklı kültürler tanımıştır. Yurtdışından döndükten sonra Nusr-Et Steakhouse açmıştır. Gitgide artan müşteri sayısı ve popülaritesi sayısı ile şube sayısını artırmıştır. Türkiye’de altı şubesi bulunmakla beraber Dubai, Abu Dhabi, Doha, Miami ve New York’a da şubeleri bulunmaktadır.
Salt Bae Ne Demek?
Nusret Gökçe Kimdir? Nusret Ocak 2017’de sosyal medya hesabına yüklediği bir post ile oldukça tanınır hale gelmiştir. Hesabına yüklediği et kesim ve hazırlama aşamasını koyduğu videodaki tuz serpme hareketi ile fenomen oldu. Bu video sosyal medya hesabında tam 10 milyon kez izlendi. Türkiye’de ve dünyada aralarında sporcuların ve ünlülerin olduğu pek çok insanın bu hareketi taklit etmesi ile de iyice ünlenen Nusret, sosyal medya hesabının takipçi sayısı da hızla yükselişe geçti. “Salt Bae” adı verilen bu hareket ile Nusret, dünyaca tanınan biri haline geldi.
Nusr-Et Steakhouse Hakkında
İlk şubesini Mithat Erdem ile Etiler’de açan Nusret Gökçe, gitgide oldukça rağbet görmüştür. Özellikle internete yüklediği videolar ile iyice tanınır hale gelmesi sonucu ile beraber pek çok ünlü ismin de restoranına gelmesi ile gastronomi dünyasının en popüler isimlerinden biri oldu. Ankara, İstanbul, Bodrum, Marmaris gibi şubeleri yanında yurtdışında da pek çok şubesi bulunmaktadır. Nusr-Et’i Steakhouse şubelerinde menüler tabii ki de tamamen et ağırlıklıdır. İlk baktığınızda sade olduğunu düşündüğünüz menüde her et kategorisi için ayrı menü oluşturulmuş. Hemen her yemekte bulunan ette ise etin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Nusreti özel yapan ise başından sonuna kadar etin her sürecinde bulunmasıdır. Etlere onay vermesi, kontrol etmesi onun işine ne kadar tutkuyla bağlı olduğunun adeta bir kanıtı niteliğindedir. Diğer bir özellik ise Nusret’in restoranlarının dekorasyonu da oldukça ilgi çekicidir. Şubeler sade, sakin ve modern olsa da oldukça şık tasarlanmıştır. Sıcak ve ferah bir ortam sunan mekân iyi bir aydınlatma sistemi ile kaliteli ve konforlu bir yemek deneyimi sunuyor. Ayrıca bir kasap bölümü de var. Çiğ etler kasap bölümünde sergileniyor ve adeta dekoratif bir unsur olarak kullanılıyor. Bu görüntü de restoranla adeta uyum içinde ve iç içe geçmiş bir görüntü sunuyor. Genel olarak ahşap servis tahtalarıyla sunulan etlere patates kızartması eşlik ediyor.
